西红柿豆腐汤

材料：西红柿1个，豆腐1块，植物油、食盐适量。

做法：

1. 将西红柿用开水烫一下，去皮，切成丁。

2. 豆腐用开水烫一下，切成丁。

3. 将油放入锅内，加入汤，西红柿、豆腐、食盐搅匀，开后撇去浮沫即可。

营养功效：西红柿有生津止渴、补充维生素C的作用。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，且易于消化。本菜鲜香质软，适宜婴儿食用。