芋头应该怎么吃最好

香芋炒肉丁

食材：芋头150g，瘦肉150g、，蒜头、葱、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉少许。

做法：

1. 把瘦肉切成小粒的肉末，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入少许淀粉拌匀。

2. 将芋头切成小粒，在锅里炸2分钟。

3. 将肉丁放进五成热的油中，加入大蒜炒香，再把芋头倒进去炒，然后加入生抽和糖炒至一分钟左右，最后撒上葱花就可以了。

4. 最后放入少许白糖和盐，还有柠檬片，搅拌均匀之后即可。

功效：香芋炒肉丁是一道富有营养，富含蛋白质的美味的菜，能够增进哺乳期妈妈的胃口，是给哺乳期妈妈们力荐的一道菜。