西葫芦什么人不能吃

一般人都可以食用，但脾胃虚寒的人慎食。

并且西葫芦不宜生吃，烹调时又不宜煮得太烂，以免营养损失。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。