煮奶茶要注意哪些

1. 不能用奶直接煮茶叶，要先用水将茶叶煮开才能放奶，如果直接用奶煮茶叶的话，茶香无法释放，奶也会越煮越浓。

2. 倒入奶之前要把茶叶先滤出来，因为茶叶煮久之后容易涩。

3. 一般水和奶的比例建议1:1，如果喜欢奶味重一点的，可以多放奶，喜欢茶味重的也可以稍微多放点茶叶，但是注意不要太过。