可以。
市面上的醉蟹一般是生吃的,其肉质细嫩、酒味浓郁、味道鲜美,被许多人喜爱,而接受不了生味的人群,也是可以蒸熟后再吃的,并不会有很大的影响,只是其中的营养成分会在高温下有所流失,在口感上,肉质细腻程度和鲜味有所下降,但是醉蟹蒸后食用,能够在一定程度上降低寄生虫等有害物质对人体的伤害,提高食用安全性。
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