冰糖可乐鸡翅的做法步骤窍门

冰糖可乐鸡翅

食材：鸡翅500克、可乐一罐、姜、葱段、料酒、盐、冰糖适量。

做法：

1. 将鸡翅清洗干净后，表面划小口，用盐、料酒、生姜丝腌制15分钟。

2. 然后将腌制好的鸡翅在水中焯水2-3分钟后捞出。

3. 在锅中倒入适量的油，油温6-7成热时，将鸡翅放入煎至两面金黄色后捞出。

4. 锅中留少许油，放入姜片、葱段翻炒出香味后，下入鸡翅、盐、酱油、冰糖、料酒、可乐，用大火烧开后，转为小火收汁。

5. 汁液浓稠后，出锅即可食用。