三文鱼生吃怎么处理

三文鱼生吃的话，首先需要处理寄生虫，因为寄生虫在零下18摄氏度是可以被杀死的，所以在生吃之前要将三文鱼放入零下18摄氏度冷冻30分钟。若是没有条件的话，将其放入冰箱冷冻区冷冻也是可以的。

其次就是准备一些碎冰块，将碎冰块放入到碗中，铺满整个碗中，完后将三文鱼放入到碎冰块上自然解冻，等待解冻之后用已经清洗消毒的工具将三文鱼切成片状即可。

小贴士

三文鱼是属于深海鱼，其中含有大量的鱼油，是不可以用清水清洗的，不然三文鱼的油脂会慢慢析出来，而破坏掉三文鱼的品质，建议是将其用纸吸干即可。