琥珀核桃怎么做

1. 核桃倒入锅中，加水煮3分钟，捞出沥干水分。

2. 烤箱上下200度，预热5分钟，将核桃放进去，烤15分钟左右。

3. 不粘锅中倒入适量水，加入冰糖，大火熬至冰糖融化，转小火煮5分钟，熬至色泽焦黄再加入麦芽糖至完全溶解。

4. 关火，把核桃倒进去，搅拌均匀。

5. 盛出，撒上白芝麻，晾凉即可食用。

核桃：

核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。