1. 放盆子里定时喷水:将湖蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这样可以存活3至5天。
2. 塑料桶加水活养:在桶内放适量的水,不要被水盖过,保证湖蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾作为其食物,能养5至10天。
3. 放冰箱冷藏:将湖蟹用绳子捆好,然后放在冰箱的保鲜层中,将干净的毛巾用水浸湿,平铺在大闸蟹的身上,大闸蟹能存活2至3天。
4. 池子喂养:把湖蟹放入池子,水没过蟹身足够湖蟹站立呼吸即可,保持喂养状态,可保存7天或者更长的时间。
清蒸湖蟹做法:
1. 将湖蟹冲洗干净,放入大盘中,用重盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分钟左右。
2. 取生姜一小块,切成细小的姜末,再倒入适量的米醋、白糖搅拌均匀。
3. 待湖蟹蒸好后,可以蘸调好的姜醋汁食用。
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