糖醋蒜是用大蒜为原材料,加入白糖、醋制作的美味腌制品,而一般来说,泡好的糖醋蒜味道酸甜,口感清爽,并不会出现辣味,若是有辣味可能是在腌制时,没有用食盐将大蒜腌制一会,其中的大蒜素含量居高,因此泡了许久其中辛辣刺激的味道并没有消散。
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