补充营养
白嘴山药是白山药中一个比较优质的品种,该品种营养价值很高,每100g的白嘴山药其中含有的碳水化合物含量在19.9-21.5g、蛋白质1.9-2.25g,其还含有其他的丰富的铁、锌、铜、锰等微量元素、氨基酸等,能够带来丰富的营养,给机体起到滋补的作用。
补脾健胃
白嘴山药中含有丰富的黏液汁、多酚氧化酶等,对于肠胃都是有一定好处的物质,其次就是其中含有尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等物质,人体食用白嘴山药后,可以起到一定的健脾补胃的作用。
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