1. 同一方向搅拌:在制作包子馅的时候,搅拌的步骤非常重要,其需要沿着同一方向搅拌才会出筋。
2. 肉馅包子:在制作肉馅包子的时候,其肉的选择也是有一定的要求的,其最好是选择瘦肉占3/4,肥肉占1/4的肉,肥肉不可以太多,不然会太腻。
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