怎么确定山药熟了

1. 看颜色：生的山药是带有厚度的白色，变熟以后，原来的白色会变的有透明感。

2. 用筷子戳：山药还未熟时，有一定硬度，筷子难以戳进，变熟以后，用筷子轻轻一戳就烂时，说明山药熟了。