百香果开水冲好不好

建议用温水或者凉水冲泡即可，不建议用开水冲泡，原因如下：

1.百香果中的维生素c含量丰富，而如果用开水冲泡百香果，会破坏一部分维生素c，降低百香果的营养价值，因此推荐用温水或者凉水冲泡，避免营养损失。

2.百香果的果肉细胞中含有丰富的果酸，如果用热水冲泡，果肉细胞壁破裂，会令百香果茶喝起来更酸，而用凉水冲泡则会好很多。