花甲吃剩了第二天能吃吗？

一般并不建议第二天食用。

花甲是一种海鲜，其烹饪之后已经死亡，若是当时吃不完，那么存放至第二天会与空气中的细菌等微生物发生反应，生成有害物质，还会代谢出组胺等对自身健康不利产物，因此花甲吃剩了第二天是不宜食用的；另外，烹饪好的花甲最好两个小时内食用完，这样营养和口感都是较为上乘的。