清热去火
从中医的角度来说,绿豆汤是一种性质寒凉的食材,具有清热去火的作用,是一种比较不错的解暑食材,对于夏季炎热时可以适量的食用,对于中暑、上火等情况有所预防。
降血脂
绿豆汤的主材来是绿豆和白糖,而绿豆中含有一些天然多糖成分,这些物质进入人体后,能够在一定程度上增加血清中蛋白酶的活性,使血液中的甘油三酯有效排出,从而起到降血脂的作用,对于高血脂人群有所好处。
利尿
中医认为,绿豆汤有一定的利尿下气的作用,能够在一定程度上促进肠胃蠕动,帮助食物的消化与吸收,还能提高自身新陈代谢速度,从而使体内的废弃物通过尿液的形式排出。
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