不能。
肥牛卷放置时间过久,或者是保存方式不当的话,其肉质就有可能变黑。像这种已经变黑了的肥牛卷是不建议再继续食用的,因为其中可能已经有大量的细菌微生物滋生,继续食用的话很容易出现腹痛、腹痛甚至是食物中毒的可能,从而对健康造成影响。
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