酒酿煮开了还有营养吗？

有。

要知道酒酿是由糯米发酵而成的，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、有机酸、糖分以及多种矿物质元素，深受人们的喜爱和欢迎，其中的营养物质并不会随着酒酿温度的升高而消失，是不受影响的，不需要太过于担心，该加热的时候还是可以进行加热的。