需要焯水后再吃。
木耳泡发至鲜品的大小,然后再用开水稍微煮熟后才能吃,如果直接生吃的话,会摄入部分细菌等微生物,对于抵抗力强,肠胃功能好的人可能没什么不适现象,可多喝水帮助生木耳尽快代谢,如肠胃功能较差的人,吃了泡发好的生木耳可能会出现多种健康不适问题。
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