根据需要看。
红豆薏米茶分为冲泡型和煮制型,冲泡型是将打粉后的红豆薏米,直接用热水冲开即可饮用,比较简单方便一些,但生的红豆薏米质地较为坚硬,热水的温度并不能将红豆薏米加熟,有效物质不能挥发出来。
而经过炒制加熟后再打成粉,再用热水,则可以加熟,将有效物质发挥出来,达到食用效果。但要是煮制型的话,不炒制也可以,只不过食用较为麻烦一些。
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