小时候我们都听过一种观点,多吃点肥肉对智力好,多吃肥肉聪明。那给宝宝要不要也弄点肥肉吃呢?
其实肥肉中,特别是猪肥肉中含有大量的饱和脂肪酸,并不是优质的蛋白质,无论是成人、老年人都要少吃,何况是婴幼儿。所以,给宝宝做肉时,最好剔除肥肉。
这些肉适合做辅食猪肉:选择猪大腿中间的肉或者猪里脊。
牛肉:选比较瘦的,有一些白色的脂肪线在中间也行,因为少量的脂肪让牛肉吃起来更软一些,纯瘦的牛肉往往不好烹饪成适合宝宝吃的性状。还有后腿肚内芯部分,里脊。
鸡肉和鸭肉:鸡胸鸭胸,脂肪量比较低,含有很高的蛋白质,肉质比较细腻。
羊肉:羊肉整体质地细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀都比较适合。
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