香蕉可以冻成冰棍吃吗？

可以。

香蕉吃起来质地香甜软糯，将其冻过后再吃的话口感有点类似于冰淇淋，而且还会更甜。可以在香蕉上竖着插入一根筷子，再将香蕉剥去外皮用保鲜膜包好，直接放入冰箱的冷冻室冻2-3小时，然后拿出来稍微解冻后直接食用，或者也可以淋上一些巧克力酱食用。

但是冻过后的香蕉比较寒凉，食用过多的话对肠胃的刺激较大，对于肠胃比较虚弱的人群来说不建议食用，可能会引起肠胃不适。