冷冻后的秋葵怎么吃

不建议直接吃。

虽然冷冻能够延长秋葵的保质时间，但是冷冻后秋葵的口感会有所下降，所以不建议再白灼直接食用，可以将其解冻后进行爆炒食用。

可以将冷冻的秋葵放入沸水中30秒左右，捞出来控水，冷却后切成小段备用，与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。

建议可以在冷冻之前先焯完水，切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存，这样在炒的时候可以直接下入锅中炒，不需要再进行焯水解冻。