根据情况看。
生蚝有不同的清洗方式,可以根据自身情况进行选择清洗方式,要是有足够的时间,可以把生蚝提前用盐水浸泡,让其自行将泥沙等杂质代谢出来,最后将外壳清洗干净即可。
要是时间比较仓促时,则可以把生蚝的壳直接撬开清洗,这样可以大大增快清洗的时间,并且能洗的较为干净,因此生蚝是否要撬开清洗,可以根据自身情况看。
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