龙利鱼去腥方法有哪些？

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，其肉质细嫩，口感爽滑，没有什么鱼刺，如新鲜的龙利鱼一般没有腥味和异味，但若是购买的冷冻鱼，则可能腥味较重，建议采取柠檬、葱姜蒜、辣椒花椒、料酒腌制等方法去腥，这也是鱼类烹饪去腥惯用手段，不仅能提升龙利鱼的鲜香味道，也不会影响龙利鱼肉质的细嫩口感。