根据情况决定是否能吃。
1. 杏仁也分甜杏仁和苦杏仁,苦杏仁富含苦杏仁甙,大量食用可能引起食物中毒甚至死亡,买来后最好别直接吃;若用苦杏仁作为中药,用量必须遵照医嘱。
2. 苦杏仁经过长时间浸泡、换水、磨碎和加热都可以去除90%的苦杏仁甙,所以用苦杏仁做的杏仁豆腐、杏仁露和杏仁菠菜这样的凉拌小菜,还是可以放心吃的。
3. 杏仁等坚果容易霉变,产生剧毒物质——黄曲霉毒素,如发霉变苦的杏仁,是不能吃的,否则对健康有害。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]