可以。
经过冷冻过的杨梅是可以做成杨梅干的,只要将这些冷冻过的杨梅放在阳光下晒干即可。但是由于杨梅在冷冻的过程中营养和水分都有所流失的原因,所在杨梅的口感没那么好,晒出了的杨梅干也会没有那么甜。所以如果想要杨梅干口感更好一点的话,建议使用新鲜的杨梅晒制。
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