对山药过敏。
淮山中除了丰富的营养成分以外,还含有植物碱及皂角素等物质,这些物质属于过敏原,少数人群在食用后会出现过敏的情况,而喉咙痒是过敏症状的之一。
其次,这些物质在淮山的粘液和表皮中含量较多,要是将粘液和表皮去除后,大多不会出现不适的情况,但要是淮山的表皮或者粘液没有去除干净时,也可能会对喉咙造成刺激,引起发痒的情况。
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