木耳是什么季节生长的

一年四季均有。

随着农业科学技术的发展，生活中可以一年四季吃到木耳，因为人工栽培的话，可以一年四季将木耳培育出。

但要是野生生长的木耳，那就是秋季才是木耳的丰收季，这主要是因为秋季的温度比较低，这时候的木耳生长速度比较慢，所以木耳的肉质比较肥厚，其中的胶质含量较高，营养价值也更高，所以严格意义上说木耳属于秋季蔬菜。