通常情况下木耳泡发之后,那么在高温的环境下,是很容易滋生细菌产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌物质,这些物质对人体的健康具有一定伤害,过量摄入有食物中毒的风险。
一般木耳泡发之后,建议将其置于冰箱中进行保存,在冰箱的低温条件下,可以延长其保质期。
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