一般日本豆腐在进行凉拌之前,建议蒸一下,因为没蒸的日本豆腐是生的,直接食用容易加重人体胃肠道负担,从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成伤害。
因此凉拌日本豆腐之前最好是进行一些蒸煮,待凉之后再进行凉拌,通常凉拌日本豆腐只需要蒸5分钟左右即可。
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