真空包装杂粮会过期吗？

会。

真空包装也叫减压包装，一般是指将包装容器内的空气全部抽出，再做密封处理。在真空包装中所含的氧气几乎为零，微生物无法生长繁殖，从而可以起到防止食物被环境污染和延长食物保存时间的作用。

但是虽然真空包装能延长食物的保质时间，但其也是有一定保质期的，过了保质期之后同样也无法对里面的食物起到完全的保护作用。