1.生吃
熟了的柿子是可以直接吃的,柿子中含有蛋白质和丰富的维生素、淀粉、糖类、鞣酸以及钙、磷、镁、铁等矿物质,是当时用对身体有补充营养的作用,但其所含的鞣酸对人体有不利的影响,建议去皮后吃,不要吃多。
2.柿饼、柿子酱
如果哦觉得柿子生吃不好吃的话,可以二次加工成柿饼和柿子酱,其所含的营养成分和新鲜柿子是差不多的,不仅风味独特,而且保存时间会比新鲜柿子要久一些。
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