柚子放了半年了还可以吃吗？

不可以吃。

一个完整的柚子最多放1个月左右，超过一个月以后，其水分会逐渐流失，不仅柚肉发干发柴不好吃，而且柚子的营养也会逐渐流失，口感渐渐发苦，并滋生细菌等有害物质，出现腐烂变质的现象，这样的柚子食用对健康不利，可能引发食物中毒的危害，最好尽快扔掉为宜，避免误食。