柚子泡酒的正确方法有哪些？

原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。

做法

1. 柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。

2. 将柚子切成圆片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。

3. 将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

4. 2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。

5. 将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。