孕妇吃茄子注意事项

1、这些孕妇不能吃茄子

茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、不能吃老茄子

老茄子尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡。所以孕妇不宜吃老茄子，平时应选择新鲜茄子食用。

判断茄子老嫩的方法：

看“眼睛”：茄子“眼睛”是指茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环处。若是此处带状环越大表示茄子越嫩，越小则茄子越老。

看手感：嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子说明是老茄子。

看外观：外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经茄子不新鲜了。