鸽子汤的功效与作用

1.延缓衰老

鸽肉含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质以及延缓细胞代谢的泛酸物质，对于脱发、白发、未老先衰等症状是有一定的效果的，合理食用不仅能改善气色、还能减慢细胞代谢。

2.增强体质

鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，补充人体蛋白质含量，鸽的肝脏所储藏的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化，合理的食用鸽子汤对身体是有很好的补益效果的。

3.提高记忆

乳鸽所含的维生素成分中，维生素B2所占的比重是较高的，搭配乳鸽中丰富的血红蛋白和矿物元素，对神经衰弱、记忆力减退有一定的改善作用。