红柚子的皮是红色还是白色的

有红色和白色两种区分。

这里说的红柚子皮指的是内皮，也就是柚子海绵层的部分，这一部分有红色也有白色，其中红色的柚子海绵层为三红蜜柚品种，具有皮红、肉红、海绵层红三红的特征；而白色海绵层的为普通红心柚，一般只有果肉是红色的，多为粉红，不像三红蜜柚那种玫瑰红色颜色那样深。