1.准备花胶20克、排骨500克、适量红枣、枸杞、生姜、盐。
2.将花胶放入清水中浸泡直至泡发,然后捞出清洗干净,沥水备用。
3.把排骨切成块状,放入滚沸水中焯烫2-3分钟,然后捞出冲干净浮沫。
4.把花胶、排骨、红枣、枸杞、生姜入锅中,倒入适量水,开大火煮开。
5.煮开后再转小火炖2小时左右,等食材炖熟后要出锅水加适量盐调味即可。
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