视情况而定。
从功效上来说,莲子的内皮也带有一定的营养物质,所以相对于磨皮的莲子来说,没有磨皮的莲子营养价值会更高一些。
但是莲子的红色内皮带有一定的苦味,吃起来味道会微微有点苦涩,口感并不是很好,因此从口感上来说的话,磨皮后的莲子会更好吃一些,建议消费者可以根据个人的需求来进行选择。
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