茯苓山药煲鸡汤
原料
茯苓15克、土鸡1只、山药20克、调味品适量。
做法
1.土鸡洗净,把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块葱段。
2.把鸡放入冷水中,加料酒用大火煮开,除血沬腥味。
3.茯苓,当归,枸杞用水洗干净,山药去皮切成滚刀块备用
4.把鸡,茯苓,当归,山药,姜片放入锅中,加清水大火烧滚。
5.再改小火赁2小时,出锅前5分钟放入枸杞,调味即可。
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