西兰花可以蒸着吃吗？

可以，但是蒸的时间不宜过长。

西兰花是可以蒸着吃的，蒸的时候可以在锅中倒入适量的水，然后放入蒸架子，并将清洗好的西兰花放在蒸盘上放入其中，等到其颜色变成亮绿色基本就差不多就蒸好了，西兰花蒸煮的时间不宜过长，否则会容易造成其营养成分的流失。

如果喜欢西兰花脆嫩的口感，一般蒸3分钟就差不多了，而如果喜欢软一点的食物，建议将其蒸5分钟左右。