冻蚕豆怎么做好吃

建议可以用来煮着吃。

冻蚕豆经过冷冻、再解冻之后，其中所含的水分会刺破细胞膜，所以蚕豆的口感也会发生一定的变化，可能没有新鲜蚕豆那么地脆嫩，因此冻蚕豆一般是不建议用来炒着吃的，如果要吃的话建议可以用来煮着吃。

而且建议在煮的时候最好是不要经过解冻，直接放入锅中烹饪，这样可以减少蚕豆中营养成分的流失。