鲍鱼哪些部位不能吃

内脏部位。

鲍鱼的内脏部位是不能吃的，在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置，因为内脏中有鲍鱼的排泄物，同时内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物，食用后会对人体造成不好影响，还可能出现一系列的毒性反应。