观察药酒颜色
一般情况下药酒的色泽是均匀的,如果鹿茸酒已经霉变过期,就会产生十分明显的澄清分层现象,(容器底部一层沉淀,而上层澄清)。
观察容器内壁
如果鹿茸酒已经霉变过期,大多可以在容器内部看到有霉菌分布,或者是在鹿茸酒液表层有霉层。
品尝味道
一般鹿茸酒喝起来酒味醇厚,可能还会带有鹿茸特有的咸腥味道,如果是已经变质过期的鹿茸酒尝起来味道可能会有酸涩腐烂的味道。
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