根据肉质的弹性来决定。
小龙虾死了之后其蛋白质会受到细菌的分解,如果死亡时间并不是很长的话,那么此时还有部分蛋白质未受到分解,小龙虾经过加热之后肉身会弯曲,吃起来肉质也会保持一定的弹性。
如果小龙虾经过加热之后肉身不会弯曲,吃起来肉质也已经十分软烂、没有弹性了的话,那么就证明这个小龙虾死的时间已经比较长了,是不建议再继续吃的。
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