木耳要泡多久才好

建议浸泡两个小时左右。

一般来说，对木耳进行浸泡的话，将其在水中放置两个小时左右就差不多可以了，这时的木耳吸收了较多的水分，已经比较膨胀发透，可以进行后续的烹饪过程。

当然为了使得木耳浸泡得更加干净，建议在水中加入适量的木薯淀粉，这样可以使木耳表层的残渣和细沙清除得更加干净。在急需的情况下，也可以用温开水快速将木耳泡发，只是这样会降低木耳的食用口感。