芡实有“水中人参”的美誉,含有丰富的营养物质,有补肾固精、健脾止泻、养心安神的功效,非常适合脾虚久泻、尿频、遗精、滑精、白浊带下、失眠者。
芡实呈类球形,色泽白亮,带有淡红色种皮,粉性足,没有虫蛀的质量较佳,颜色暗黄,质地呈梗性的很有可能是陈货,最好挑选大小均匀,质地饱满的,在购买芡实时,可以先闻闻气味,避免买到有刺激性气味的熏硫芡实。
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