牛奶过期没有变质能喝吗？

不建议喝。

过期的牛奶即便还没有发生变质，但也会受到一些细菌的侵袭，导致里面的营养成分发生改变，继续饮用也没有了原有的营养价值。

并且对于部分免疫功能比较差的人群，再继续饮用还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，严重的甚至会出现头痛、发热的情况，所以牛奶过期了是不建议喝的。