淡豆豉和豆豉的区别

淡豆豉和豆豉都是由大豆植物种子发酵制成，淡豆豉和豆豉的最大区别就是有咸淡之分，豆豉主要是食用哦过，制作工序不像淡豆豉的复杂，淡豆豉为药用，制作之时需要加入桑叶，青蒿等中药。